Tänä viikonloppuna tuli tehtyä sellaisia herkkuja, että oli ihan pakko jakaa tännekkin! 😋Viikonloppu sujui muutenkin tosi rauhallisesti ja mukavasti, sain aloitettua varaston siivousprojektin, selailin vähän eläinsuojeluyhdistysten sivuja, sillä on päättänyt että on aika ottaa kissanpentu. Mieluiten just siis pentu, jotta Papua ajatellen on helpompi sopeutua. Mä mietin pitkään myös koiran ottamista, mutta vieläkään en pysty, vaikka Aadan poissa menosta onkin jo yli vuosi. Tosin uskon siihen, että oikea koira tulee sitten kun on sen aika.
Mutta, tässä nyt siis kuvan reseptit :)
KanamakaroonilaatikkoAinesosat
300 g kanan tai kalkkunan jauhelihaa (tai 1 pkt kaurajauhista)
1 iso punasipuli
4 dl Kikhernemakaronia
1 tl paprikajauhetta
½–1 tl chilijauhetta
½ tl mustapippuria
¾ tl suolaa
1 kana- tai kasvisliemikuutio
Munaseos
3 dl kaurajuomaa
noin 4 dl makaronien keitinlientä (kana- tai kasvisliemi)
2 munaa
¼ tl suolaa
Valmistusohje
Paista jauheliha ja lisää pilkottu punasipuli loppuvaiheessa kypsentymään. Lisää mausteet. Keitä makaronit litrassa vettä ja jätä ne napakoiksi — riittää, että keität pari minuuttia vähemmän kuin pakkauksessa sanotaan. Valuta makaronit, mutta ota keitinliemi talteen. Kaada jauhelihaseos ja makaronit reiluun uunivuokaan. Sekoita munat, maito, suola ja keitinliemi tasaiseksi ja kaada vuokaan. Kypsennä uunin alatasolla 200 asteessa noin 45 minuuttia.
Appelsiini-suklaavanukas
Ainesosat
2 dl kaurajuomaa
1 dl keitettyä kahvia (tai 1 tl pikakahvijauhetta + 1 dl vettä; myös lakritsitee on kokeilemisen arvoinen, jos et pidä kahvista)
4 rkl pellavarouhetta
4 tuoretta taatelia
2–3 rkl raakakaakao- tai tummaa kaakaojauhetta
1 tl luomuappelsiinin kuorta raastettuna
ripaus suolaa
Tarjoiluun
Annosta kohden 150 g kreikkalaista jogurttia
Valmistusohje
Pese appelsiini tai sitruuna hyvin ja raasta kuori. Laita ylimääräinen kuori talteen ja käytä mausteena muilla aterioilla. Poista taateleista kivet ja pilko ne tarvittaessa pienemmiksi. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Anna turvota jääkaapissa mieluiten yön yli. Nauti esimerkiksi kreikkalaisen jogurtin kanssa.
Meal preppailu on oikeasti (ainakin musta) todella antoisaa puuhaa, koska tykkään laittaa ruokaa niin paljon :) Illat menee myös siinä, että pilkon kasvikset ja teen tuorepuuron valmiiksi seuraavaa aamua varten. Tuntuu niin hyvältä, että oikeasti tuntee tekevänsä jotain oman kropan ja hyvinvoinnin eteen, mikä ei aiemmin tullut siitä, että juonpa nyt shakerin salin jälkeen ja thats it. 😀
Mukavaa alkanutta viikkoa :)